Compromiso con la Calidad

La calidad no es una casualidad.

En Dois Marias creemos que un gran vino nace mucho antes de la vendimia.

Nace en la forma en que observamos la naturaleza.

En la forma en que respetamos cada vid.

En la forma en que aceptamos que cada cosecha es única.

Y, sobre todo, nace de la convicción de que la calidad nunca es una casualidad.

Es una elección que se repite cada día.

 

Nuestra responsabilidad empieza en el viñedo

Cada decisión tomada en el viñedo influye en el vino que llegará a la botella.

Por eso, privilegiamos una viticultura cuidada, respetando el ritmo natural de la planta y buscando que cada parcela exprese la identidad del lugar donde se encuentra.

Más que buscar uniformidad, buscamos autenticidad.

Cada cosecha debe reflejar el año en que nació.

Porque creemos que esa es la verdadera identidad de un vino.

 

El tiempo como ingrediente

Vivimos en una época en la que casi todo busca ser más rápido.

El vino enseña exactamente lo contrario.

Enseña que algunas cosas no pueden ser aceleradas.

El desarrollo del viñedo.

La maduración de la uva.

La crianza.

La evolución en botella.

Todo sucede a su propio ritmo.

En Dois Marias creemos que el tiempo sigue siendo uno de los ingredientes más importantes de cualquier gran vino.

 

La búsqueda permanente de la excelencia

La calidad acompaña todas las etapas de nuestro trabajo.

Desde la selección de las uvas hasta el momento en que cada botella llega al consumidor, buscamos garantizar altos estándares de exigencia.

Cada decisión busca respetar tres principios fundamentales:

  • autenticidad;
  • equilibrio;
  • elegancia.

No buscamos producir vinos iguales todos los años.

Buscamos producir vinos verdaderos.

 

Respetar la naturaleza

Producir vino implica asumir una responsabilidad con el territorio.

Creemos que preservar los recursos naturales es esencial para garantizar la continuidad de las generaciones futuras.

Por eso, buscamos desarrollar nuestra actividad de forma responsable, valorando:

  • la conservación del suelo;
  • la biodiversidad;
  • la utilización consciente de los recursos;
  • la mejora continua de las prácticas agrícolas;
  • el respeto por el equilibrio natural del viñedo.

La sostenibilidad, para nosotros, no es un objetivo concluido.

Es un compromiso permanente.

 

Personas

Ningún vino existe sin personas.

Valoramos el conocimiento, la experiencia y el empeño de todos aquellos que contribuyen diariamente a este proyecto.

Respetamos el trabajo desarrollado en el viñedo, en la bodega y en todas las etapas que permiten que cada botella llegue al consumidor.

Creemos que la calidad nace siempre del compromiso de las personas.

 

Confianza

Cada botella que ponemos en el mercado lleva el nombre Dois Marias.

Ese nombre representa un compromiso.

Compromiso con quien nos elige.

Compromiso con el territorio.

Compromiso con la calidad.

Compromiso con la verdad.

Sabemos que la confianza se construye lentamente.

Y es precisamente de esa forma que queremos construir nuestra marca.

 

Un compromiso para el futuro

No producimos vino solo para la próxima cosecha.

Producimos vino para construir un legado.

Queremos que cada nueva vendimia respete la identidad de la anterior, preservando aquello que hace de la Serra de São Mamede un territorio verdaderamente singular.

Es ese compromiso que buscamos renovar cada día.